Виготовлення мангала з цегли своїми руками

Зміст:

Любителі активного відпочинку і природи знають, що їжа, приготована на багатті або мангалі, значно смачніше і ароматні їжі, приготовленої вдома. Цим обумовлена популярність мангала. Зробити мангал на ділянці власними руками цілком реально для кожного.

Схема кладки мангала з цегли з варильною поверхнею.

Схема кладки мангала з цегли з варильною поверхнею.

Мангал з цегли своїми руками - це зручне, компактне і практичне, що не псує землю пристосування, на якому можна приготувати шашлики, що стали традицією вечері на свіжому повітрі.

Жар в мангалі надходить від вогню. Їжа готується за допомогою тліючого вугілля і деревини, гарячого диму або на відкритому вогнищі. Облаштування такої конструкції вимагає відповідної підготовки, обліку багатьох нюансів і дотримання технологічних особливостей.

Цегляні мангали привели до формування додаткової зони в судовому ландшафті - зони приготування шашлику. Зазвичай це простір - окремий майданчик, обладнана легкої меблями, вимощена каменем, оформлена живою зеленню. Тобто воно являє собою своєрідну альтанку.

Мангал з цегли є складною конструкцією, в яку можна помістити не тільки осередок з шампурами, гриль і крутив, а й варильну піч, духовку, тандир, коптильню і інші пристосування. У мангалі можна облаштувати місця для дров, полки для продуктів, камінних аксесуарів і необхідного посуду. Добре передбачити обробний стіл, вбудовану мийку з водопроводом і зливом, бар і холодильник.

Таким чином, мангал є технічно складним спорудженням та його облаштування вимагає ретельного планування. Розглянемо практично, як зробити мангал самостійно.

Вибір розташування мангала

Порядок кладки мангала.

Порядок кладки мангала.

Мангал з цегли своїми руками - це стаціонарне будова, яка потребує якісного зведення для тривалої служби. Для будівництва спочатку потрібно вибрати місце для мангала.

При визначенні розташування вогнища необхідно враховувати особливості рельєфу і ландшафту, напрямок вітру на ділянці. Мангал потрібно розташовувати на безпечній відстані від будівель і обєктів з пожежонебезпечними конструкціями (легко займистими матеріалами, деревяними будівлями, деревами, кущами і т.д.). У той же час мангал повинен бути близько до зони відпочинку для зручності транспортування готових страв до столу.

Місце для мангала має бути зручним для спілкування і відпочинку. Таке місце може бути біля альтанки.

Цегляний мангал зазвичай будується задньою стороною до паркану, глухій стіні або задній стороні будинку. При цьому мангал оживляє цю стіну. Також мангалом можна зонувати ділянку на окремі частини. Необхідно забезпечити органічне поєднання мангала зі структурою ландшафтного дизайну всій території ділянки.

Для захисту від впливу дощу, вітру і снігу над мангалом можна влаштувати навіс. Цегляний мангал добре розташувати біля джерела води і господарських будівель, де можна зберігати різні інструменти і приналежності. Необхідно передбачити і місце для розташування лавок і столика.

При проектуванні мангала слід врахувати можливість прокладки комунікацій: водопроводу і зливу.

Необхідні матеріали та інструменти

Схема барбекю з цегли.

Схема барбекю з цегли.

Щоб зробити мангал з цегли своїми руками, вам буде потрібно наступне:

  • інструменти для будівельних робіт;
  • бетономішалка;
  • пісок, цемент, гравій;
  • бутовий камінь;
  • пічної і вогнетривку цеглу;
  • шурупи, болти, металеві куточки;
  • лати;
  • арматурна сітка,
  • металеві прути для виготовлення арматури.

пристрій фундаменту

Цегляний мангал матиме досить важку вагу. Тому потрібно облаштувати відповідний фундамент.

Фундамент під барбекю.

Фундамент під барбекю.

Для фундаменту необхідно вирити яму, розміри і глибина якої залежать від розмірів і ваги мангала. У разі виготовлення фундаменту з бутобетону потрібна опалубка, яку зсередини обшивають руберойдом або обмазують бітумом для запобігання витікання цементу.

Перед цим слід виготовити підставу, на якому буде побудована опалубка. Для облаштування підстави укладається шар великих каменів діаметром близько 10-15 см. Щебеню засипають проміжки між каменями. Поверх каменів наливають цементний розчин з суміші піску і цементу. Кількість укладаються шарів залежить від глибини котловану. Шари укладаються послідовно після затвердіння попередніх шарів.

Останній шар вирівнюється і покривається гідроізолюючим матеріалом, який можна зробити з простої поліетиленової плівки в кілька шарів. На даному етапі роботи припиняють на кілька днів.

Якщо фундамент буде бетонним, то на дно ями засипають невеликий шар вологого піску. Опалубку зазвичай роблять з фанери. На дно укладають арматуру. Далі все заливається бетоном. Після висихання бетону проводиться гідроізоляція.

пристрій мангала

Безпосередньо технічний пристрій мангала є важливою складовою питання, як зробити мангал. Найбільш простим варіантом є двоповерхова конструкція. Нижня частина являє порожнину для дров, а верхня частина - вогнище з трубою.

Оптимальні розміри мангала для шашлику - до 1 метра в довжину, 30 см в ширину і 15 см в глибину. Для забезпечення доступу повітря для вугілля в топці вогнища роблять піддавали.

У конструкції мангала зазвичай роблять два прорізу. Для прямих прорізів потрібні шматки сталевого куточка на перемички. Для аркових прорізів необхідно виготовити шаблон з дощок. Арка з цегли викладається за шаблоном так, щоб внизу цеглини торкалися одне одного. По центру потрібно покласти один центральний цегла.

Стінки отворів викладають на висоту 60 см для арочного перекриття і 80 см для прямого перекриття. Висота другого поверху - статі стільниці або вогнища - становить близько 1 метра, що зручно для більшості людей. Даний поверх виходить після укладання на перекриття 2 рядів цегли.

кладка цегли

Оптимальним вибором типу цегли для мангала є пічної цегла. Вогнетривку цеглу також придатний, але погано переносить холод. Непридатними вважаються силікатна і червоний з порожнинами цеглини.

Для початку цегляної кладки перший ряд рекомендується укласти насухо. Це потрібно для використання цілої цегли і його половинок. Так вам не доведеться в подальшому підганяти цеглини за розміром. Кладку потрібно ретельно розмітити і при проведенні робіт суворо дотримуватися розмітки.

Цегла є гігроскопічним матеріалом і добре вбирає воду. Для запобігання всмоктування води з скріпляє розчину за день до початку кладки цегли потрібно замочити в будь-якої ємності або полити з шланга. Розчин для скріплення готують в наступній пропорції: гашене вапно, цемент і пісок беруться в співвідношенні 1: 1: 3. Далі його змішують з водою і доводять до стану густої маси.

Потрібно освоїти правильну закладку, щоб пази заповнювалися сумішшю. Дотримання цієї технології забезпечить міцність конструкції.

Розглянемо найбільш типові схеми укладання цегли. Після укладання першого ряду наступні ряди укладають вразбежку, тобто шляхом зміщення відносно один одного на півцеглини. Початок кладки кожного ряду проводиться від кутів. Періодично її потрібно перевіряти рівнем.

Для міцності кладка мангала кожні два шари армується металевою сіткою. Перекриття виконується після 6-7 рядів, далі викладається ще 3 ряди. Після цього облаштовується місце для смаження шляхом розміщення в основу арматурних стержнів.

Жаровня укладається на металеві куточки, що закріплюються на кладці штирями. Місце топки краще обкласти товстими металевими листами. Так буде забезпечена тривалість експлуатації та зручність очищення від золи. Для забезпечення тяги залишають незаповнені розчином щілини. Для пристрою решітки гриля кілька цеглин встановлюють з виступом всередину на однаковий розмір.

Оздоблення мангала з цегли

Для зручності експлуатації в конструкцію рекомендується вбудувати різні ніші для зберігання інвентарю та дров, витяжну трубу, стільниці, навіс. Все це можна перетворити в комплекс літньої кухні. У такому випадку потрібно підвести воду і вбудувати мийку.

Для комплексного облаштування необхідно попередньо виконати проект в кресленнях. Рекомендується плиткою вимостити майданчик перед мангала і обладнати чавунними дверцятами ніші.

Мангал з цегли своїми руками можна декорувати з використанням різних технологій і будматеріалів. Для декору статі зазвичай використовується тротуарна плитка або бут. Витончено і респектабельно буде виглядати стільниця з мармурових плит і керамограніта. Практичним прийомом є пристрій з обох сторін невеликих шафок для посуду і деревяних стільниць.

Для любителів вишуканих рішень підійдуть ковані аксесуари та елементи з чавуну. Художня ковка є відмінним рішенням не тільки для обробки мангала, а й для облаштування всієї зони відпочинку в єдиній концепції. Популярним залишається класичний варіант обробки у вигляді штукатурення. Оригінальною є облицювання натуральним каменем.


» » » Виготовлення мангала з цегли своїми руками