Барбекю зроблені своїми руками

Зміст:

Готувати смачну їжу на відкритому повітрі дозволить будівництво барбекю своїми руками. Для правильного облаштування якісної вуличної печі потрібно гарна кладка, вогнетривку цеглу і надійний фундамент.

Оформлення каміна барбекю

Оформлення каміна барбекю.

В першу чергу слід виготовити креслення, його наявність дозволить значно полегшити будівництво, уникнути помилок, розрахувати потрібну кількість матеріалів. Складати їх доведеться самостійно, так як універсальної конструкції для барбекю не існує.

Проте є загальні вказівки, які при будівництві барбекю своїми руками можуть стати в нагоді.

Габарити цегельного мангала

Габарити цегельного мангала при висоті 1 м: 1400 см на 590 см.

Сам гриль і стільниця не повинні бути нижче 65-70 см у висоту, так як на більш низькою поверхні важко працювати. Піч робиться приблизно на 10 см нижче рівня гриля, але всякий раз потрібно дивитися на конкретні умови будівництва. Необхідні матеріали:

  1. Цегла вогнетривка та облицювальний.
  2. Цемент.
  3. Щебінь, гравій.
  4. Пісок.
  5. Червона глина.

Барбекю нерідко плутають з грилем або мангалом, але всі три конструкції працюють по-різному. Барбекю є ґрунтовним спорудженням і схожий швидше на піч. У ньому можна коптити або сушити продукти, так як є решітка, регульована по відношенню до вогню.

Вибір місця під барбекю

Схема укладання барбекю по рядах. Варіант 1.

Схема укладання барбекю по рядах. Варіант 1.

Перший критерій при виборі місця - це пожежна безпека, так як в барбекю використовується фактично відкритий вогонь, який вітром може відносити на чималі відстані. Мангал в цих випадках можна відсунути, а до вибору місця для відкритої печі краще підійти з усією серйозністю.

Також поруч не повинно бути дерев і кущів. Від житлових будівель та господарських будівель краще витримувати максимально можливу відстань.

Потрібно врахувати при будівництві основний напрямок вітру в цій місцевості. Він не повинен дути від печі в напрямку житлових будівель або на сусідську ділянку.

Від дитячих майданчиків, альтанок і теплиць теж потрібно тримати максимально можливу відстань.

Фундамент для побудови барбекю

Схема укладання барбекю по рядах. Варіант 2.

Схема укладання барбекю по рядах. Варіант 2.

Найкраще по співвідношенню ціни, якості і часу під садові барбекю підходить стрічковий фундамент. У виконанні він дуже простий, і сильне заглиблення для цієї будівлі не потрібно.

Риють довгу траншею по периметру задуманого споруди глибиною близько 40 см. Дно засипають сумішшю гравію і щебеню, ретельно і рівномірно утрамбовують, кілька разів поливають водою. Поверх укладають у вигляді сітки арматурні прути. Потім робиться опалубка і траншея заливається бетоном. Цемент для приготування бетонної суміші використовується не нижче марки М300.

Залитий фундамент повинен застигнути, на це потрібно не менше 2 тижнів. Після застигання бетону можна приступати до будівництва барбекю.

Фундамент може бути також складений з цегли, у цього методу є безперечна перевага в тому, що не знадобиться чекати, поки застигне цементна заливка. Для кладки підходить тільки повнотіла червона цегла, виготовлений способом пластичного формування.

Вибір цегли і приготування розчину для барбекю

Креслення мангала барбекю

Креслення мангала барбекю: 1 - шар штукатурки 10 мм-2 - цегла пічної полнотелий- 3 - шар коаліновой вати 5 мм-4 - шамотна кладка- 5 - мармурова полку 6 - під барбекю- 7, 8 - арочні перекриття топливника і дровніка- 9 - дровнік- 10 - хайло 260250 мм-11 - димохід 250250 мм-12 - топливник 500x770x620 мм-15 - мангал з листової сталі (знімний) - 16 - шампур- 17 - дрова.

З усіх видів вогнетривкої цегли найкраще зарекомендував себе шамотна, призначений спеціально для будівництва печей. Він витримує високі температури завдяки великій кількості глини в своєму складі.

Вибираючи облицювальну цеглу, велику увагу потрібно приділити міцності матеріалу.

Для укладання цегли знадобляться розчини, і шамотна цегла краще не класти на звичайний розчин: це зведе нанівець його вогнетривкі властивості. Для роботи з ним знадобиться розчин на основі червоної глини. Для облицювальних робіт підійде звичайний цементно-піщаний розчин.

Глину для розчину заливають водою і залишають на 5-6 днів. Після цього перемішують все до однорідної маси. У готову суміш додають трохи просіяного дрібного річкового піску і цемент марки 200. Інгредієнти ретельно перемішуються - і розчин готовий до вживання.

Під час робіт з глиняним розчином неприпустиме попадання його під дощ. У перервах обовязково потрібно накривати кладку поліетиленом для її захисту.

Етапи будівництва барбекю

Садові барбекю будуються з дотриманням наступного порядку дій: в першу чергу викладається пєдестал, потім облаштовується сама піч, викладається труба, ведуться заключні і облицювальні роботи. Після укладання кожного цілого ряду точність кладки і особливо кутів ретельно перевіряється, щоб виправити помилки відразу ж.

Пєдестал барбекю повинен включати в себе і місце для дровітні, в яку можна вмістити дров не менше ніж на 3 топки. У роботі можна використовувати облицювальну цеглу. Висота зазвичай близько 70 см, але кожен майстер може її підкоригувати під себе.

Ширина печі барбекю становить приблизно 6 цегли, а глибина - приблизно 3. При цьому потрібно памятати про те, що після шамотної кладки необхідна облицювальна. Шамотна цегла кладеться в 2 ряди, місця перекриттів ущільнюють арматурними прутами. Порядовку можна розрахувати ще на стадії складання креслень.

Трубу викладають з шамотного цегли, використовуючи глиняний розчин. Для кращої тяги позаду печі робиться так званий "зуб", всередині труби обовязково потрібна засувка.

Заключний етап, який проходять садові барбекю, - декоративне оздоблення по всьому периметру.


» » » Барбекю зроблені своїми руками