Як побудувати барбекю в альтанці?

Добре поласувати шашликом і овочами, спеченими на грилі, насолоджуючись чудовою зеленню і ароматом квітів. Це можна здійснити, якщо облаштувати альтанку в заміському будинку або на дачі пристроєм для приготування мяса та інших продуктів на вогні. Цю споруду можна звести самостійно. Будівництво альтанки з барбекю не займе багато часу, але при цьому принесе багато приємних моментів.

Різновиди барбекю.

Різновиди барбекю.

види конструкцій

Пристрій для приготування страв на вогні може бути виконано в різних модифікаціях:

  1. Барбекю-камін. Відмінність цієї конструкції - широкий простір для топки. В основі споруди встановлюється стаціонарний мангал, а нішу можна облаштувати гратами або вертелом. Такий пристрій можна використовувати в якості звичайного каміна.
  2. Барбекю-піч. У цій конструкції мангал вбудовується в топковий пристрій. Ця споруда являє собою звичайну російську піч, але при цьому в ній відсутня розгалужена система димовидалення. Замість цього збір і виведення продуктів горіння здійснюється в трубний канал над мангалом.
  3. Комплексні барбекю. Це багатофункціональні конструкції, які можуть виконуватися фронтально або в кутовому розташуванні. Спорудження може складатися з російської міні-печі, мангали, каміна і вбудованого казана. У такій конструкції можна приготувати одночасно велику кількість різних страв, наприклад, шашлик, запечена риба, борщ в горщику, плов і так далі.

Незалежно від того, в якій формі виконана альтанка (утеплена, відкрита і інші), це спорудження можна оснастити будь-якими з перерахованих вище видів пристроїв. Однак в засклених будівлях пристосування для смаження необхідно обладнати додаткової тягою. Крім цього, легку будівлю можна виконати, поєднавши з літньою кухнею. У разі якщо для будівництва альтанки з барбекю не вистачає місця, можна придбати переносний мангал і встановлювати його в будь-якому зручному критому місці.

Вибір ділянки для будівництва

Варіанти розмірів фундаменту для печі барбекю.

Варіанти розмірів фундаменту для печі барбекю.

Перед тим як почати будівництво альтанки, необхідно знайти підходяще місце. При цьому можна взяти на озброєння таку інформацію:

Якщо альтанка з барбекю планується без літньої кухні, то в цьому випадку краще вибрати місце, не дуже віддалене від будинку. Це робиться, для того щоб було зручно приносити воду, посуд і продукти з дому.

Легкі будівельні споруди не рекомендується встановлювати поблизу споруд, виконаних з дерева або інших легкозаймистих матеріалів.

Місце для альтанки з барбекю краще вибирати в центрі двору або поруч з водоймою.

Основні етапи зведення конструкції

Далі будуть розглянуті основні моменти будівництва відкритої альтанки з барбекю, виконаного в звичайному стилі. Для цього можуть знадобитися такі матеріали:

Схема кладки барбекю.

Схема кладки барбекю.

  • цегла (не нижче марки М-150);
  • суміш для кладки камінів і печей;
  • стрижні з металу для опори;
  • бетонна суміш для фундаменту;
  • бруси, дошки і цвяхи;
  • фанерний лист;
  • решітка і піднос для вугілля;
  • покрівельний матеріал (черепиця, шифер та інші).

Етапи роботи можна представити в наступному списку:

  1. Виконання фундаменту. Рекомендується для альтанки з барбекю робити суцільне армоване підставу. Для цього потрібно розмітити периметр майбутньої будови, встановити опалубку або викласти по краю цеглини. Далі потрібно встановити опорні стрижні для стін і залити фундамент. Роботи можна проводити приблизно через 7 днів, перевіривши рівнем рівність поверхні. При наявності дефектів їх потрібно усунути.
  2. Так як спорудження буде відкритим, стіни будуть зводитися приблизно на висоту 80 см. Цегла укладають в два ряди з розчином для укладання. При цьому на опорні стрижні потрібно встановити бруси, на які спиратимуться крокви покрівлі. Навколо цих елементів також потрібно викласти цеглини з розчином.
  3. Покрівля планується четирехскатной, відповідно до цього потрібно виконати кроквяну систему з дощок. Для цього зєднати опорні стовпи брусами перехресним способом. На них встановити стропіли, зєднавши їх під необхідним кутом. Зробити підпірки.
  4. Установка барбекю.
  5. Виконати покрівельний настил.
  6. Провести просочення кладки спеціальним водовідштовхувальним складом.

зведення барбекю

Пристрій для приготування страв на вугіллі можна виконати, дотримуючись таких моментів:

  1. Перший ряд з цегли можна викласти в суху кладку або з використанням тонкого шару розчину. Форма звичайного барбекю являє собою букву П. Крім того, потрібно передбачити опорний виступ посередині фігури (при цьому вийде перевернута "Ш"). Це розділення необхідне для установки спеціальної підставки для продуктів.
  2. Другий ряд потрібно викладати, почавши з половинки цегли, щоб отримати ложковую перевязку.
  3. На шостому ряду кладку потрібно проводити поперек (стусаном), при цьому цеглини повинні виступати з кожного боку стінок барбекю. На цей виступ встановлюється піддон.
  4. Викласти ще 3 ряди (положення цегли - прямо по довжині) на половині споруди. Далі потрібно виконати кладку поперек, і на утворився виступ встановити решітку.
  5. На низьку частину барбекю в альтанці, другу половину, де теж є виступ, встановити фанерний лист. Це буде спеціальна підставка (про неї згадувалося вище) для продуктів і посуду. У нижній ніші можна зберігати дрова і предмети для жаровні.

Навіть проста альтанка з барбекю дозволить чудово провести час на природі з друзями або з сімєю. Тут можна готувати ароматні шашлики, смачні і корисні овочі на грилі і багато інших страви. Таке легке спорудження може добре гармоніювати з іншими будівлями і прекрасно доповнювати сад.


» » » Як побудувати барбекю в альтанці?