Як зробити стаціонарний мангал на дачі своїми руками

Мангал з цегли своїми руками

Всі знають, що мангал - це пристосування для приготування шашлику. Мангал являє собою жаровню, на якій смажиться мясо на вугіллі. Мясо нанизують на спеціальні металеві палички - шампури. Для того щоб мясо рівномірно прожарювалося з усіх боків, його час від часу перевертають, тому шампури не повинні мати круглий перетин, інакше шматки мяса на них будуть прокручуватися і повернути їх буде неможливо. Саме наявністю шампурів мангал відрізняється від барбекю, на якому мясо розташовується на решітках. Мангал з цегли своїми руками зовсім нескладно побудувати на дачній ділянці, потрібно тільки знати принципи спорудження цієї жаровні.

цегляний мангал

Чим більше розмір майбутнього мангала, тим більш надійним і міцним повинно бути підстава.

А принципи дуже прості. Необхідно передбачити наявність отворів для доступу повітря, щоб вугілля краще горіли. Глибина жаровні повинна бути такою, щоб відстань від поверхні вугілля до поверхні наявного над ними мяса була приблизно 15 см. Якщо відстань буде більше, тоді мясо не прожариться, а якщо менше - підгорить.

Переносні мангали виготовляють з металу або чавуну. Потрібно враховувати те, що чим товще метал, тим якісніше мангал. Адже від високої температури вугілля з огню тонкий метал змінює свою форму. ви можете взяти такий мангал, встановити його на цегляну підставу, і у вас вийти стаціонарний мангал. Якщо є можливість придбати чавунний переносний мангал, то це буде просто чудово.

Отже, мангал своїми руками на дачній ділянці

Його можна спорудити з будь-якого негорючого матеріалу, але краще за все виглядають споруди з цегли.

Схема цегельного мангала

Схема цегельного мангала.

Спорудити цегляну підставу зовсім нескладно, особливо якщо є певний досвід будівельних робіт. Якщо ж такого досвіду немає, все одно можна легко побудувати мангал, так як така робота досить проста навіть для дилетанта.

Спочатку виберіть місце, де буде знаходитися ваш мангал. Його можна побудувати поруч з літньою кухнею або на терасі. Можна спорудити його і в альтанці. Вибравши місце, потрібно підготувати підставу під майбутню споруду. Цегляний мангал має досить велику вагу, тому потрібно зробити невеликий бетонний фундамент площею трохи більше площі підстави споруди. Для того щоб її зробити, потрібно вирівняти землю в тому місці, де буде розташований мангал, і насипати на неї подушку з щебеню. Подушка повинна бути товщиною 5-7 см. Щебінь потрібно утрамбувати і спорудити опалубку з дощок навколо майданчика. Для надання більшої міцності основи на щебінь можна покласти металеву сітку. Потім готується бетонний розчин.

Заливка бетонного розчину

пристрій фундаменту

Пристрій фундаменту для мангала з цегли.

Розчин готується з 1 частини цементу, 3 частин піску і 5 частин гравію. Його заливають в опалубку і ущільнюють штиковою лопатою, багаторазово встромляючи її в рідкий бетон. В цьому випадку лопата виступає в ролі вібратора. Бетонний розчин повинен застигнути і набрати необхідну міцність протягом хоча б двох тижнів. У спекотну погоду бетонну основу накривають мокрими ганчірками, а якщо йде дощ, закривають його поліетиленовою плівкою. Це робиться, для того щоб розчин застигав рівномірно, і підстава була міцне. Міцність підстави особливо важливо, якщо споруда буде великого розміру, адже до нього можна прилаштувати і сховище для вугілля, складене з цегли, і піч, і навіть камін. Але щоб навчитися складати такі споруди, потрібно починати з малого - з простого цегляного підстави для мангала.

Після того як підстава буде готово, можна приступати до укладання цегли. Рекомендується між першим рядом кладки і бетоном постелити руберойд. Це робиться, для того щоб цегла не вбирав у себе вологу з бетону. Потім береться простий червоний повнотіла цегла, і будується споруда. Кладку потрібно класти за рівнем, щоб вона вийшла рівною.

Видно, що внизу зроблена ніша, де можна зберігати дрова чи вугілля, а нагорі зроблена жаровня. Виходячи з цієї найпростішої схеми, і можна звести цегляний вогнище. Розчин для зєднання цегли замішують з розрахунку: 1 частина цементу і 3 частини піску.

спорудження жаровні

Схема кладки мангала

Схема кладки мангала.

Якщо ви не використовуєте готову металеву або чавунну жаровню, то спорудити її потрібно з вогнетривкої цегли, так як простій не витримає високої температури і лопне. Як вже говорилося, при спорудженні жаровні необхідно передбачити отвори, які гратимуть роль піддувала. Тоді вугілля буде горіти краще. Отвори можна просветлить в цеглі свердлом. Досить буде декількох штук.

Для того щоб побудувати мангал своїми руками на дачній ділянці, будуть потрібні наступні матеріали й інструменти:

  • цемент, пісок і щебінь;
  • повнотіла червона цегла;
  • вогнетривку цеглу;
  • металева ємність для замісу бетону;
  • металеві відра, лопати, будівельний кельму і рівень.

Можна зробити своїми руками повноцінну літню кухню з цегли. Таким мангалом можна пишатися. Цегляні споруди на дачній ділянці, якщо вони правильно зроблені, служать помітним прикрасою ландшафтного дизайну. Мангал з цегли своїми руками побудувати зовсім нескладно. Для цього навіть зовсім необовязково мати будівельні навички. А навчившись будувати найпростіші мангали своїми руками, ви легко зможете побудувати і щось більш складне. Адже самому можна облаштувати весь дачну ділянку, не вдаючись до будь-чиєї допомоги. З цегли можна побудувати альтанку, їм можна вкрасти ганок або терасу. Треба тільки дати волю своїй фантазії. І нехай саме така ось жаровня для приготування смачного і ароматного шашлику послужить початком вашої творчості.


» » » Як зробити стаціонарний мангал на дачі своїми руками