Як самостійно зробити мангал

Поїздки на дачу не були б такими приємними, якби не улюблені всіма шашлики. Навесні і восени мангали і шампури продаються практично скрізь, але багато хто воліє робити мангали своїми руками. Мангали бувають класичними, зробленими з цегли і металевими, капітальними, схожими на невелику кухню і переносними. самостійно зробити мангал, який буде довгий час радувати господарів і їх гостей смачними стравами, зовсім нескладно.

Схема складного мангала.

Схема складного мангала.

Як зробити мангал? Якщо мангал призначається для альтанки, краще зробити його металевим. Щоб мангалом було зручно користуватися, він повинен бути компактним і міцним, а також мати відповідні розміри і бути оснащеним додатковими елементами: ручками, гаком для кочерги, навісом і т. П.

Вибір матеріалів для металевого мангала

Мангал своїми руками з металу найкраще робити переносним, таку конструкцію можна навіть просто брати з собою для виїздів на природу. Металевий мангал володіє такими перевагами, як мобільність, низька вартість, пожежна безпека і простота виготовлення. щоб зробити металевий мангал своїми руками, знадобиться зовсім не так багато інструментів і матеріалів, як здається на перший погляд. Найкраще для основи такого мангала підійде листова сталь, що має товщину 0,5-3 мм. Менша товщина листа призведе до того, що мангал після тривалого періоду, а більш товсті листи зроблять його занадто важким.

Чавунні мангали служать набагато краще, але відливати на дачі чавун буде занадто складно, до того ж такий мангал дуже важко переносити.

Схема цегельного мангала.

Схема цегельного мангала.

Для виготовлення металевого мангала знадобиться:

  • лист стали;
  • куточки для ніжок (25 мм);
  • прутки діаметром 10 мм (можна використовувати 20-міліметрові трубки);
  • болти для збірки (чотири для кожної ніжки і по два з кожного боку);
  • болгарка для різання металу;
  • дриль;
  • рулетка;
  • Керн.

Якщо заздалегідь визначитися з розмірами, то зробити мангал буде набагато простіше. Багато хто прагне зробити занадто великий мангал своїми руками і не розуміють, наскільки вони помиляються. Величезний мангал гріє повітря, забираючи тепло від вугілля, і створює в процесі приготування безліч складнощів, тому маленький мангал набагато зручніше в експлуатації. Якщо мангал планується перевозити, то він повинен вільно поміщатися в багажник автомобіля.

Стандартна довжина піддону - це 1 м, такого розміру досить, щоб розмістити 10-12 шампурів. Оптимальна для такої довжини глибина - 15 см, а ширина - 30 см (на шампур поміщається вісім шматків мяса). Для сімї з трьох чоловік цілком підійде барбекю розміром 300х600 мм. Якщо планується ставити вже куплену грати, можна підігнати розміри мангала так, щоб це було максимально зручно. Щоб визначити оптимальну висоту ніжок, слід взяти шампур в руку і зігнути її в лікті, найкраще, щоб мангал знаходився саме на цій висоті.

Етапи будівництва металевого мангала

Для початку на аркуші стали необхідно намалювати чотири прямокутники і вирізати їх болгаркою. Якщо залишаться обрізки стали, можна зробити з них ручки, які допомагають переносити виріб в дощову або вітряну погоду, а також навіс, поличку для дров, гак для кочерги і інші додаткові деталі. Щоб обійтися без зварювального апарату, у кожного прямокутника з кожного боку повинен бути запас 30 мм. При складанні цей запас загинають, зістиковують внакладку і скріплюють болтами, а на чотири утворилися внизу смужки кладуть дно і теж прикріплюють болтами.

Схема мангала-барбекю.

Схема мангала-барбекю.

Якщо у господаря дачі є електрозварювальний апарат, запасу робити не потрібно. У цьому випадку бічні стінки приварюються до корпусу, а ручки - до його бічних стінок. Зайві ділянки стали можна просто обрізати болгаркою. Щоб мангал був досить міцним, рекомендується проварити згини між його дном і стінками.

Для гарного горіння вогню необхідне надходження кисню, для цього в ящику-основі необхідно просвердлити декілька отворів. Практика показує, що оптимально працюють отвори діаметром 10-15 мм, просвердлені з кроком в 5-6 см на 2-3 см вище днища мангала. Не рекомендується свердлити отвори відразу після закінчення електрозварювальних робіт, краще, щоб мангал після зварювання повністю охолов. Спочатку центри майбутніх отворів намічають керном, потім за відмітками починають свердлити свердлом з діаметром 4 мм, а потім семімілліметровим свердлом рассверливают до потрібного розміру.

Ніжки мангала зручніше робити знімними. Для цього до днища необхідно приварити чотири обрізка від металевих трубок. Ніжки робляться з металевих прутів, які повинні щільно входити в ці трубки. Щоб мангал був досить стійкий, його ніжки утаплівают в землю. Можна також виготовити ніжки з металевих куточків, які прикріплюються болтами до кожного кутку мангала.

Мангал з цегли: матеріали та будівництво

Цегляний мангал буде коштувати трохи дорожче, але зате він може стати справжньою окрасою будь-якої ділянки. Щоб на мангалі можна було готувати будь-які страви і не бігати постійно в будинок за продуктами і посудом, слід зробити його капітальним. В першу чергу необхідно вибрати гарне місце, яке має природний захист від сильного вітру і не є надто сонячним.

Для того щоб зробити мангал своїми руками з цегли, знадобиться:

  • цеглини;
  • куточки з металу;
  • цементний розчин;
  • матеріал для виготовлення фундаменту;
  • додаткові деталі (засувки, решітки, гачки).

Цегляний мангал складніший у виготовленні, ніж металевий, але зате він є більш екологічним, а гурмани стверджують, що мясо на ньому виходить смачнішим.

Для початку слід визначитися з розмірами майбутньої споруди і закласти для нього фундамент. Стандартний розмір цегляного барбекю - 300х70 см при глибині в півметра. Фундамент укладають так само, як і для інших будівель: спочатку необхідно вирити яму. Якщо грунт на ділянці нестабільний і має високий коефіцієнт поглинання вологості, то яму слід обкласти руберойдом, а по периметру встановити опалубку. Після закінчення всіх робіт яма заливається бетоном і залишається на два тижні, щоб він повністю застиг.

Стаціонарний мангал з металу на ніжках.

Стаціонарний мангал з металу на ніжках.

Поверх застиглого бетону укладають руберойд у два шари, щоб надійно захистити майбутню конструкцію від вологи. Для побудови стандартного мангала, що має три відсіки, на фундаменті з цегли викладають букву «Ш», але з чотирма перегородками.

Тепер можна викладати такі ряди цегли, трохи зміщуючи їх, щоб вони розташовувалися в шаховому порядку. Таких рядів потрібно викласти сім, а якщо планується раковина, то в шостому ряду необхідно залишити технічне отвір для зливу.

Після цього можна переходити до будівництва перекриттів, які будуть згодом обєднувати відсіки. Металеві куточки відрізають на потрібну довжину і укладають зверху, а поверх них робиться цегляна перекриття в один шар.

Щоб укласти другий шар цегли, потрібно обовязково використовувати глиняну жароміцних суміш, яка призначається для печей і жаровень. На одному цементі правильно влаштувати цегляний мангал не вийде. Тепер починається найскладніший етап будівництва: пристрій печі. Можна зробити її у формі звичайного прямокутника, в цьому випадку в результаті вийде прямоточная піч, яка не має піддувала. Задня стінка печі повинна мати товщину не менше трьох цегли, а спереду слід залишити місце для майбутньої дверцята.

Сусідній з піччю відсік буде використовуватися в якості жаровні. У стінці між жаровнею і піччю повинна залишитися невеликий отвір в дві цеглини. Після того як буде викладена цеглою жаровня і створена труба довільної форми, функціональну частину мангала можна буде вважати готовою.


» » » Як самостійно зробити мангал