Як зробити цегляний мангал для дачі?

Шашлики - традиційне проведення часу для дачного відпочинку. Якщо дачну ділянку є, то на ньому можна використовувати вже не складаний переносний мангал, а повноцінне цегляна споруда, яке буде зручніше в експлуатації і прослужить довгі роки. Перед тим як побудувати мангал з цегли, необхідно визначитися зі списком матеріалів та інструментів:

Мангал з цегли

Перед будівництвом мангала з цегли необхідно спочатку зробити котлован під фундамент.

  • цемент;
  • вапно;
  • арматура;
  • дріт;
  • пісок;
  • куточки з металу;
  • вогнетривку цеглу;
  • кельму;
  • гумовий молоток;
  • рівень, висок.

Креслення навряд чи знадобляться для такого простого споруди, якщо тільки для того, щоб визначитися з кількістю матеріалів.

У тих місцях, де поверхня не піддається сильному нагріванню, вогнетривку цеглу можна замінити звичайним червоним. Для того щоб зручно облаштувати жаровню, знадобляться металевий піддон і решітка. Обовязково потрібна плитка для стільниці.

Мангал своїми руками - вибір місця

Схема пристрою цегельного мангала

Схема пристрою цегельного мангала.

Побудувати мангал з цегли своїми руками не так вже й складно, якщо при цьому правильно розташувати його на місцевості. Від місцезнаходження залежать і розміри споруди, і її зовнішній вигляд. Є загальні вимоги, яким повинна відповідати майданчик, на якій планується будувати мангал. Грунт на місці споруди повинна бути рівною, це значно полегшить будівництво. Доведеться взяти до уваги ще й розу вітрів місцевості, щоб дим від готування шашликів не несло регулярно в будинок, до сусідів або на кухаря. При цьому необхідна максимальна близькість майданчика до дому, щоб не ходити далеко за водою і не носити продукти з посудом. Варто розпланувати весь дачну ділянку відразу, щоб в результаті він не виявився переобтяжений деталями і непотрібними спорудами. Досить буде побудувати мангал, передбачити підставку для продуктів, місце для зберігання дров і зручною лавки, однієї або декількох. Побудувати мангал з цегли набагато простіше, ніж навіть барбекю, так як споруда це найпростіше, і навіть труби в його конструкції немає. Можна ускладнити конструкцію двома робочими поверхнями по обом сторонам жаровні, але в цілому ця споруда відкрите і просте.

Якщо в нього входять духовка, гриль, коптильня, мийка, щось ще, мангалом це вже назвати складно. Якщо зробити упор на простоту і функціональність, популярністю буде користуватися мангал з цегли, споруджений у формі остова. Усередині нього розміщуються решітки або просто упори для шампурів і жаровня. Не обійтися і без невеликої робочої поверхні: продукти і столові прилади незручно тримати на землі в процесі приготування.

Мангал з цегли своїми руками: фундамент

Схема пристрою цегельного мангала з альтанкою

Схема пристрою цегельного мангала з альтанкою.

Для основи під мангал недостатньо буде утрамбувати майданчик і вимостити її тротуарною плиткою. Навіть незначні зрушення грунту можуть привести до тріщин і повного руйнування. Втраченого часу і результатів буде дуже шкода, тому краще витратити трохи більше часу і зробити все міцно і довговічне. Для такого невеликого споруди, як мангал з цегли, буде цілком достатньою підставою 120х120 см. Потрібну для будівельних робіт майданчик розмічають мотузкою і кілочками. При зазначених розмірах глибини ямі вистачить 25 см. Встановлюється опалубка, в неї кладуть армирующие елементи. Для цих цілей не обовязково використовувати арматуру, підійде дріт, обрізки арматури і будь-старе залізо, за умови що його кінці не будуть виступати над рівнем майданчика. В опалубку заливається розчин, готують який з розрахунку 1: 3 з цементу з піском. Так як від міцності і якості фундаменту залежить міцність всієї споруди, потрібно дати йому час на застигання. Будувати можна починати не раніше, ніж через 3 тижні після заливки.

Початок будівництва мангала з цегли

Схема монтажу тандиру

Схема монтажу тандиру.

Для того щоб мангал був побудований швидко і акуратно, нерідко перед будівництвом робиться примірка, а саме - перший ряд цегли викладається на фундамент насухо, але при цьому з невеликими відстанями між цеглинами, щоб там міг знаходиться розчин. За допомогою такої попередньої прикидки згодом можна буде використовувати тільки цілі цеглини і половинки. Потрібно також врахувати розмір піддону і решітки, якщо вони підготовлені заздалегідь. Коли все неясності вирішені, лінія майбутньої кладки обводиться, фіксується і служить орієнтиром при початку будівництва. Цегла є дуже гігроскопічним матеріалом. І звичайний, і вогнетривкий схильні до цього однаково.

Для того щоб в процесі будівництва цеглу не всотали з розчину всю воду і не зробили споруду неміцним, перед роботою цегла потрібно добре намочити. Можна залишити його в ємностях з водою, можна ретельно полити водою зі шлангів. Перед початком роботи цеглина повинна бути мокрий всередині, але підсохлий зовні. Розчин кладки готують з 1 частини цементу, 3 частин піску і чверті частини гашеного вапна, за консистенцією він повинен нагадувати густу сметану. Перед тим як почати будувати мангал з цегли своїми руками, перевіряють ще раз всі виміри. Потім викладають підготовлений цегла на розчин кладки в порядку, визначеному заздалегідь. Весь простір між цеглинами при будівництві мангала з цегли повинно бути без пустот заповнене розчином. Щоб вигнати всі бульбашки і більш щільно втопити цеглини в розчині, зверху їх пристукивают ручкою кельми або спеціальним гумовим молотком. Надлишки розчину будуть зовні псувати мангал з цегли, тому їх акуратно видаляють.

Мангал з цегли: цоколь

Схема пристрою коптильні холодного копчення

Схема пристрою коптильні холодного копчення.

Щоб рівно і якісно побудувати мангал з цегли своїми руками, потрібно максимально точно викласти перший ряд споруди. Наступні ряди виконуються в шаховому порядку: кожний наступний зміщений відносно попереднього на півцеглини. Ряди викладати починають з кута, бічні стінки заповнюються потім. Використовуючи за призначенням схил і будівельний рівень, площині регулярно перевіряють. Щоб споруду не перекосило, робити таку перевірку необхідно не рідше, ніж кожні 3 ряди. Кладка армується металевою дротом на всіх кутових зєднаннях. Секрет того, як побудувати мангал міцним і красивим, полягає в рівних швах між цеглою. Для додання їм акуратного вигляду можна користуватися шматком гумового шланга, якщо подальша обробка проводитися не буде.

Решітка і жаровня в мангалі

Схема влаштування димаря печі барбекю

Схема влаштування димаря печі барбекю.

Для того щоб всередину мангала помістити підставу під жаровню, на протилежних стінах поміщаються металеві куточки або арматурні стержні. На них викладається підстава топки з цегли. Обовязковою умовою є можливість легко очистити топку від золи і попелу. Це завершальні штрихи в будівництві мангала, і від їх якості залежить зовнішній вигляд всієї споруди, загальне враження від виконаної роботи. Решітка встановлюється або на заздалегідь вмонтовані в стіну арматурні болти, або на виступи з цегли, які утворюються в процесі кладки, якщо цеглу класти не вздовж, а впоперек. Необхідно зробити так, щоб всі виступи всередині були однаковими по довжині.

Робоча поверхня мангала

Вибирати стільницю потрібно з урахуванням зручності і гармонії із загальним видом отриманого мангала. Для її пристрою можна взяти підлогову або тротуарну плитку, натуральний камінь. При виборі матеріалів слід звертати увагу на їх міцність і то, наскільки легко можна їх вимити. Роботу можна вважати виконаною, але фахівці з кладки рекомендують дати час на застигання і усадку і не користуватися мангалом ще приблизно пару тижнів. Якщо планується проведення водопроводу і стоку води, саме час зайнятися цим. Всі труби легше виводити через підставу, так як там вони менш помітні і більш естетичний загальний вигляд споруди.


» » » Як зробити цегляний мангал для дачі?