Виготовлення ящика для картоплі на балкон

Осінь - це найгарячіша і відповідальна пора всіх господинь і дачників. Йде збір врожаю, робляться заготовки фруктів і овочів на зиму, готується город і сад до зимівлі. Дуже гостро постає питання про правильному зберіганні овочів. І якщо білокачанну або кольорову капусту, буряк, болгарський перець, томат і багато іншого можна переробити і зберігати в якості готових овочевих заготовок, то картопля завжди зберігається в сирому вигляді.

Ящик для зберігання картоплі на балконі

Білокачанну або кольорову капусту, буряк, болгарський перець, томат і багато іншого можна переробити і зберігати в якості готових овочевих заготовок, але картопля завжди зберігається в сирому вигляді.

Володарі приватних будинків позбавлені такої проблеми, адже картопля прекрасно зберігається в сухому прохолодному погребі чи підвалі. А ось господарі квартир повинні щось пристосувати у себе на балконі або лоджії. Можна купити готову овочесховище потрібних розмірів, можна замовити ящик на замовлення, але в цьому випадку доведеться дивитися, щоб майстер правильно робив такий спеціальний ящик для зберігання картоплі на балконі, а можна змайструвати самому своїми руками.

Тим більше що зробити його зовсім не важко, а способів існує декілька, і кожен зможе вибрати сподобався для себе варіант.

Перший спосіб виготовлення ящика для овочів своїми руками

Ящик для зимівлі картоплі являє собою своєрідний міні-льох. Причому використовувати його можна не тільки для довгого зберігання великого обсягу картоплі, зібраного і привезеного з дачної ділянки, але і для малої кількості овочів, куплених на сусідньому ринку або супермаркеті. У такий спеціальний ящик, крім картоплі, можна помістити морква, буряк, білокачанну капусту, ріпу, гарбуз, а також цибулю, часник, груші та яблука. Всі овочі залишаться у відмінному стані і готові до кулінарній обробці.

Схема виготовлення ящика для зберігання картоплі взимку на балконі

Щоб домогтися постійної температури всередині ящика, рекомендується встановити теплове реле, яке буде автоматично вимикатися і включатися при будь-яких коливаннях температури.

Зробити такий ящик нескладно. Спочатку необхідно визначитися з розмірами. Вони розраховуються виходячи з габаритів самого балкона або лоджії і передбачуваного обсягу зберігання овочів. В даному конкретному випадку розглядається спорудження для стандартного балкона. Сам ящик являє собою якусь герметичну конструкцію (рис. 1). Складається він з добре теплоізольованих стін. Завдяки їм всередині такого шухлядки-льоху завжди підтримується плюсова температура.

Для утримання теплоти кришку, дно і стінки домашнього овочесховища збирають з листів фанери. Простір між ними заповнюють утеплювачем. Їм можуть стати листової пінопласт, пенофол, сухі деревна тирса і ін. Починають майструвати ящик з каркаса.

Для підтримки потрібної температури, а для картоплі це 2-3 ° С, і вологості 80-90% в нижній частині конструкції встановлюють 15-ватні лампи розжарювання. Щоб домогтися постійної температури всередині ящика, рекомендується встановити в ланцюзі ламп теплове реле, яке буде автоматично вимикатися і включатися при будь-яких коливаннях температури. У кого немає можливості поставити реле, конструкцію необхідно обладнати звичайним термометром і контролювати самостійно температуру. Так як всім відомо, що картопля на світлі зеленіє, його необхідно прикривати темною щільною тканиною. Можна також ще пофарбувати будь-яким темним лаком самі лампи, головне - виключити чорний колір.

Готове овочесховище для балкона або лоджії

Головне домогтися збереження постійної температури в ящику для зимівлі картоплі, який повинен являти собою своєрідний міні-льох.

Крім перерахованого вище, ящик всередині потрібно забезпечити відмінною циркуляцією теплого повітря. Це захистить урожай від промерзання або псування. Для цього, перед тим як помістити в нього овочі, на відстані 60-70 см від дна ящика стелять лист фанери, в якому проробляють акуратно невеликі отвори. Лист можна замінити гратами з круглих рейок. Головне - не поранити картопля. Через пророблені отвори тепле повітря буде омивати весь внутрішній простір овочесховища, не дозволяючи врожаю замерзнути. А щоб забезпечити хороший захист врожаю від продування, все місця зєднання щитів необхідно робити із застосуванням ущільнювача з поролону або пористої гуми.

Сам ящик найдоцільніше встановлювати якомога ближче до балконних дверей. Так як напруга живлення від електромережі всієї квартири підводять до ламп і просвердлюють отвір в дверному або віконному блоці, що і скоротить довжину електропроводки.

Другий спосіб виготовлення ящика для овочів своїми руками

Схема ящика з обігрівом для зберігання картоплі на балконі

Форма такої конструкції повинна виходити з індивідуальних можливостей і переваг.

Щоб зробити інше сховище для врожаю на лоджії або балконі, знадобляться вагонки товщиною 12 мм (рис. 2). Збирається все з цих дощок, утеплюється шаром поролону, а між самою вагонкою і утеплювачем монтується руберойд або пергамін для захисту всієї конструкції від проникнення вологи. Жорсткість спорудження забезпечує торцева стінка, яка виготовляється з дощок або багатошарової фанери.

Щоб зручно було користуватися сховищем, верхню частину його передньої стінки виготовляють відкривається. А для утримання її в горизонтальному положенні встановлюють під нею металеві поворотні кронштейни. В неробочому положенні вони притиснуті до ящика, в робочому - відсуваються від стінки. На дно конструкції встановлюють пару електролампочок. Їх тепло підтримує необхідну для зберігання врожаю температуру. Лампи захищені фанерними листами з пророблену в них отворами. Завдяки цих отворів тепле повітря добре поширюється по всьому обєму домашнього овочесховища.

Дуже важливий момент при використанні такої конструкції - це забезпечення справної надійної роботи джерела тепла. Будь-яке тривале відключення електролампочок здатне звести нанівець всю виконану роботу і погубити заготовлений врожай.

Електричний термос з підігрівом для зберігання овочів

Дуже важливий момент при зберіганні овочів - це забезпечення справної і надійної роботи джерела тепла. У цьому допоможе електричний термос з підігрівом для зберігання овочів.

Щоб цього не допустити, необхідно зробити найпростіший індикатор. У тому місці, де розташоване джерело тепла, прорізають невелике віконце і склять його. Далі із зовнішнього боку монтують дзеркало, в яке можна побачити, горить або не горить електролампа. Ще можна використовувати світлодіод, який кріплять на зовнішній поверхні ящика. Він завжди повідомить, є чи ні світло всередині сховища.

Форма такої конструкції також повинна виходити з індивідуальних можливостей і переваг. Для прикладу розглядається короб з параметрами 600х800x900 (1200) мм. Таку конструкцію при необхідності можна розташувати і вертикально. В такому випадку дверцята овочесховища можуть розташовуватися зверху або збоку. Тоді завантажувати картоплю можна або через бічні двері, або через верхню. Деревяну поверхню всієї конструкції потрібно буде захистити листовими панелями з полікарбонату або ПВХ або оббити декількома листами оцинкованого заліза, якщо лоджія або балкон не засклений.

Конструкції для зберігання овочів з підручних матеріалів

Схема пристрою ящика для зберігання картоплі

Для захисту всієї конструкції від проникнення вологи, між вагонкою і утеплювачем монтується руберойд або пергамін.

Якщо часу або можливості виготовити домашнє овочесховище немає, то цілком згодяться самі, здавалося б, непотрібні речі. Так, зберігати овочі можна в звичайних деревяних ящиках або старих невеликих бочках. Їх ставлять за типом матрьошки один в інший. Утворилося простір засипають сухими тирсою.

Можна просто обгородити невеликий простір на балконі, висипати рівним шаром картоплю і накрити її старим ватяним ковдрою.

Для зберігання картоплі можна пристосувати ще старий холодильник. Облагородити його зовнішній вигляд можна, оббивши поролоном і натягнувши тканину (рис. 3).

Звичайно ж, всі ці способи не гарантують 100% збереження овочів і годяться лише в крайніх випадках. Додатково вони ще вимагають постійного контролю якості зберігається врожаю і негайного видалення що псують.

Кілька корисних порад

Картопля для зберігання

Успішне зберігання врожаю картоплі в умовах міської квартири залежить не тільки від правильно зробленого ящика, а й від попередньої підготовки самих бульб.

Успішне зберігання врожаю картоплі в умовах міської квартири залежить не тільки від правильно зробленого ящика, а й від попередньої підготовки самих бульб. Для початку картоплю необхідно ретельно просушити протягом декількох годин або навіть діб. Робити це потрібно на відкритому повітрі в захищеному від прямих сонячних променів місці. Це запобіжить хвороби і гниття бульб. Далі необхідно провести сортування картоплі. На дуже тривале зберігання закладаються добре просушені, без будь-яких вад середньої величини бульби. На середній термін зберігання йдуть найбільші картоплини, так як з часом в них утворюються порожнечі, внаслідок яких зіпсується смак.

Істотно продовжити зимівлю картоплі можна, якщо дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Поверх бульб укладають шар буряка. Вона відмінно вбирає зайву вологу.
  2. На зберігання краще відправляти один сорт картоплі.
  3. Для цього овоча дуже важлива незмінність температури зберігання. Її підвищення спровокує зростання паростків, зниження призведе до вялості.
  4. Перед закладанням на зберігання необхідно ретельно перебрати урожай і видалити підморожені, мякі або пошкоджені бульби, інакше може зіпсуватися велика частина запасу, незважаючи на правильні умови зберігання.
  5. Для захисту бульб від гнилі прокладають шари листям папороті, бузини, горобини або полину.

Слідуючи таким нехитрим підказкам, можна відмінно зберегти один з найулюбленіших і головних продуктів на нашому столі. І тоді картопля, аж до нового врожаю, буде радувати корисними і смачними стравами.


» » » Виготовлення ящика для картоплі на балкон